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Bistecche del “Pascolo degli Etruschi”, olio di oliva, aglio, vino bianco, finocchio selvatico, sale e pepe.
Condire le bistecche in entrambi i lati con sale e pepe. In un tegame soffriggere dell’aglio in olio di oliva, unirvi le bistecche ed aggiungere un bicchiere di vino bianco. Appena questo sarà evaporato, aggiungere del finocchio selvatico. Lasciare insaporire fino a cottura completa della carne.
BISTECCHE AL FINOCCHIO SELVATICO
